10月29日，和静县市场监督管理局城镇市场监管所组织开展食品添加剂“五专”管理专题培训，辖区鸿雁社区、田园社区共74户食品经营主体参加培训，有效补齐了经营主体在食品添加剂管理方面的知识短板，进一步强化了经营主体食品安全责任意识和规范操作能力。

　　本次培训聚焦日常监管中发现的食品经营主体添加剂采购辨识度不足、存放不规范、使用记录不完善等突出问题，严格围绕“专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存”的“五专”管理制度要求，采取以案释法、现场答疑相结合的方式开展，督促经营主体严格落实食品安全主体责任。（通讯员 唐加力克·沃扎海）